La Charcuterie Cerdane

Vente par correspondance possible sur demande. Paiement possible par CB. Expédition le soir même.




Cassoulet de castelnaudary, foie gras de canard ou d`oie, confits et gésier

La Maison Escudier lance son cassoulet sur Internet

En plein cœur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier, petite charcuterie artisanale, s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes et à défendre ardemment les valeurs du terroir chaurien. Aujourd'hui, la Maison perpétue la tradition familiale et met en œuvre un savoir-faire unique afin de vous proposer les meilleurs cassoulets, confits, foies gras et charcuteries. Souvent primée et très reconnue localement, la Maison ne doit donc sa réputation qu'à la grande qualité de ses produits artisanaux. Afin de prolonger hors du Lauragais des pauses dinatoires de qualité, des moments de convivialité et de plaisir assurés, la Maison Escudier vous invite à visiter sa nouvelle vitrine, sur Internet, à l'adresse suivante : www.cassoulet-escudier.fr. Découvrez un univers où chaque produit a son histoire, et dont la recette est gardée secrète de génération en génération, mais autour duquel petits et grands se retrouvent pour partager un vrai moment de bonheur. Tous nos produits sont fabriqués dans leur intégralité par notre charcutier et notre chef cuisinier à la manière d'autrefois. Les matières premières sont très rigoureusement sélectionnées et une grande exigence est accordée aux étapes de transformation afin de garantir un goût unique et une qualité toujours supérieure. Alors osez nos spécialités et vous retrouverez assurément les saveurs des petits plats de vos grand-mères qui mijotaient des heures durant au coin du feu. Découvrez ou redécouvrez un de nos cassoulets frais, fabriqués à partir de saucisses « maison », de cuisses de confit de canard, de morceaux de viande de porc et d'haricots lingots du Lauragais, sans oublier notre jus cuisiné et les couennes, qui donnent à ce plat fleuron de la gastronomie locale, une saveur unique…




Boucherie du Donjon à Brionne dans le Calvados

Située au coeur du centre touristique de Brionne, la Boucherie du Donjon vous accueille du mardi au dimanche midi, de 7h à 13h et de 14h30 à 19h30. Face à la place des Essarts qui accueille deux fois par semaine un marché de produits régionaux (jeudi et dimanche), Amandine et Cédric Pécquery vous proposent de la viande de bonne qualité bovine, origine Normandie, ainsi que des plats préparés par leurs soins.