Cave de Lugny, les vins de Bourgogne

Les vins de la Cave de Lugny célèbrent leur terroir

Inscrite au cœur des domaines viticoles du Haut Mâconnais, la Cave de Lugny occupe un domaine de 1 500 hectares, comprenant en son sein le célèbre village de Chardonnay. Reconnue comme une référence sur le plan national et international, la Cave de Lugny s'affirme aujourd'hui par une vraie démarche qualité, basée sur une maîtrise intégrale de la production, depuis la parcellisation (isolation de lieux-dits en monopole) jusqu'à l'embouteillage. Grâce à ses vins blancs authentiques, tous AOC, tel le Mâcon-Lugny « Les Charmes » ou encore le Mâcon-Chardonnay « Les Beluses », dernier-né des lieux-dits isolés, la Cave de Lugny continue à asseoir sa notoriété et son savoir-faire, et révèle ainsi de nouveaux terroirs aux plus fins palais. - Mâcon-Lugny Lieux-dit « Les Charmes » 2008 Premier producteur à proposer l'appellation AOC Macon-Lugny, La Cave de Lugny est allée plus loin en isolant un lieu-dit au nom évocateur, « Les Charmes », devenu depuis le fleuron de ses vins. La cuvée 2008 séduit autant par sa couleur, une robe dorée et lumineuse, que par ses arômes fruités et floraux qui viennent chatouiller les narines. En bouche, c'est une explosion de saveurs qui se dégage dès la première gorgée : des notes de noisette, de miel ou encore d'agrume ensorcellent les papilles pour mieux s'épanouir sur une finale douce et veloutée. L'orientation des vignes en sud/sud-est, s'étendant sur 105 hectares de plateau à dominante argilo-calcaire, prodigue un ensoleillement optimal au sol. Il en résulte une cuvée 100% issue du Chardonnay, originale et toute en finesse. Servi frais entre 8° à 10°, ce vin se déguste à l'apéritif et s'accommode divinement avec les poissons, les cuisses de grenouilles ou encore les escargots. Il sera le compagnon idéal pour toutes les occasions festives telles les prochaines fêtes de Pâques. Prix public conseillé : 7,13 € - Mâcon-Chardonnay Lieux-dit « Les Beluses » 2008 Le petit nouveau de la cave porte bien son nom (du latin « bellus » qui signifie « beau ») puisqu'il est né à Chardonnay, berceau d'un cépage qui produit des vins blancs d'exception. Comme ses aînés, « Les Beluses » profite d'un plateau argilo-calcaire sur lequel pousse de vieilles vignes propices à l'élaboration d'un vin de qualité. Qualifié de vin élégant, il présente une structure limpide et brillante annonciatrice de belles saveurs fraîches. Au nez, c'est une explosion de minéralité grâce à la prédominance d'un bouquet à notes d'agrumes et de fleurs blanches. Jouant sur sa richesse et sa complexité, le vin séduit par son potentiel aromatique puissant aux notes d'acacia, de cannelle, de cassis, de citron, de fleur d'oranger… À servir frais, il se marie parfaitement avec les verrines, les poissons d'eau douce, les feuilletés au chèvre, les volailles et autres viandes blanches. Prix public conseillé : 7,13 € Au fil des années, la Cave de Lugny, a su mettre en place une démarche qualité mêlant savoir-faire et technicité. Provenant d'une terre d'origine de renom, les lieu-dit comme « Les Charmes » et « Les Beluses », sont les porte-drapeaux de cette initiative et gagent de la qualité de la production de vins d'exception. Les vins signés « Cave de Lugny » sont disponibles dans toute la France, par commande sur le site internet www.cave-lugny.com, dans les caveaux de Lugny et Chardonnay, et auprès des cavistes professionnels.




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Arthus Consulting a été habilité le 30 novembre 2009 par l`ANESM (Agence Nationale de l`Evaluation et de la qualité des établissements Sociaux et Médico-sociaux) pour la réalisation des évaluations externes obligatoires des établissements et services des secteurs social et médico-social. La loi 2002-2 du 2 janvier 2002 rénovant l`action sociale et médico-sociale fait obllgation aux établissements et services de ces secteurs de procéder tous les 5 ans à une évaluation interne de leurs activités et de la qualité des prestations qu`ils délivrent. Le même texte fait également obligations à ces mêmes établissements de faire procéder au cours des 7 ans suivant l`autorisation de fonctionnement ou son renouvellement et au moins 2 ans avant la date de celui-ci à une évaluation externe par un organisme habilité. Nous vous accompagnons pour la mise en oeuvre de vos évaluations internes ou assurons la réalisation de vos évaluations externes selon votre niveau d`avancement dans vos démarches.