Domaine de Marsoif

Venez déguster les vins blancs de Chablis et Bourgogne Tonnerre (cépage chardonnay) ainsi que les vins rouges et rosés de Bourgogne Epineuil (cépage pinot) produits par Raphaël Masson du Domaine de Marsoif dans le nord de la Bourgogne que ce soit dans son caveau de l`Yonne situé 12 rue du Grand Courtin à Serrigny (89700) sur la D51 à 2kms de la D965 Auxerre-Tonnerre ou dans celui du Loir et Cher situé au 1 route de Verdes à Villecellier (41160) à 1km de la N157/D357 Orléans-le Mans (entre Morée et Binas direction Verdes) où vous trouverez également une boutique de produits de la ferme (pommes de terre et légumes secs) ainsi qu`un accueil camping car. Martine et Régis Masson (les parents de Raphaël) se feront un plaisir de vous y accueillir. Vous pourrez retrouver Raphaël aux salons suivants : - 14e salon Lembrovin qui se tiendra à St Germain Lembron (63340) les 13 et 14 mars 2010 dans la salle polyvalente sur son stand n°37 - Vinées Tonnerroises, salon des vins qui se tiendra à l`hötel-dieu de Tonnerre (89700) les 3 et 4 avril 2010. NB : nouvelles récompenses dont la sélection de notre Bourgogne Tonnerre blanc 2007 par le guide Hachette 2010 ainsi que celle de notre Bourgogne Epineuil rosé 2008 par les Chevaliers du Tastevin de Clos Vougeot. A bientôt. Martine et Raphaël Masson




Cave de Lugny, les vins de Bourgogne

Les vins de la Cave de Lugny célèbrent leur terroir

Inscrite au cœur des domaines viticoles du Haut Mâconnais, la Cave de Lugny occupe un domaine de 1 500 hectares, comprenant en son sein le célèbre village de Chardonnay. Reconnue comme une référence sur le plan national et international, la Cave de Lugny s'affirme aujourd'hui par une vraie démarche qualité, basée sur une maîtrise intégrale de la production, depuis la parcellisation (isolation de lieux-dits en monopole) jusqu'à l'embouteillage. Grâce à ses vins blancs authentiques, tous AOC, tel le Mâcon-Lugny « Les Charmes » ou encore le Mâcon-Chardonnay « Les Beluses », dernier-né des lieux-dits isolés, la Cave de Lugny continue à asseoir sa notoriété et son savoir-faire, et révèle ainsi de nouveaux terroirs aux plus fins palais. - Mâcon-Lugny Lieux-dit « Les Charmes » 2008 Premier producteur à proposer l'appellation AOC Macon-Lugny, La Cave de Lugny est allée plus loin en isolant un lieu-dit au nom évocateur, « Les Charmes », devenu depuis le fleuron de ses vins. La cuvée 2008 séduit autant par sa couleur, une robe dorée et lumineuse, que par ses arômes fruités et floraux qui viennent chatouiller les narines. En bouche, c'est une explosion de saveurs qui se dégage dès la première gorgée : des notes de noisette, de miel ou encore d'agrume ensorcellent les papilles pour mieux s'épanouir sur une finale douce et veloutée. L'orientation des vignes en sud/sud-est, s'étendant sur 105 hectares de plateau à dominante argilo-calcaire, prodigue un ensoleillement optimal au sol. Il en résulte une cuvée 100% issue du Chardonnay, originale et toute en finesse. Servi frais entre 8° à 10°, ce vin se déguste à l'apéritif et s'accommode divinement avec les poissons, les cuisses de grenouilles ou encore les escargots. Il sera le compagnon idéal pour toutes les occasions festives telles les prochaines fêtes de Pâques. Prix public conseillé : 7,13 € - Mâcon-Chardonnay Lieux-dit « Les Beluses » 2008 Le petit nouveau de la cave porte bien son nom (du latin « bellus » qui signifie « beau ») puisqu'il est né à Chardonnay, berceau d'un cépage qui produit des vins blancs d'exception. Comme ses aînés, « Les Beluses » profite d'un plateau argilo-calcaire sur lequel pousse de vieilles vignes propices à l'élaboration d'un vin de qualité. Qualifié de vin élégant, il présente une structure limpide et brillante annonciatrice de belles saveurs fraîches. Au nez, c'est une explosion de minéralité grâce à la prédominance d'un bouquet à notes d'agrumes et de fleurs blanches. Jouant sur sa richesse et sa complexité, le vin séduit par son potentiel aromatique puissant aux notes d'acacia, de cannelle, de cassis, de citron, de fleur d'oranger… À servir frais, il se marie parfaitement avec les verrines, les poissons d'eau douce, les feuilletés au chèvre, les volailles et autres viandes blanches. Prix public conseillé : 7,13 € Au fil des années, la Cave de Lugny, a su mettre en place une démarche qualité mêlant savoir-faire et technicité. Provenant d'une terre d'origine de renom, les lieu-dit comme « Les Charmes » et « Les Beluses », sont les porte-drapeaux de cette initiative et gagent de la qualité de la production de vins d'exception. Les vins signés « Cave de Lugny » sont disponibles dans toute la France, par commande sur le site internet www.cave-lugny.com, dans les caveaux de Lugny et Chardonnay, et auprès des cavistes professionnels.